Кальвадос (Calvados) - яблочный бренди, получаемый путем перегонки сидра. Кальвадос великолепно сочетается с фруктами, шоколадом, кофе и является идеальным напитком для завершения трапезы.
Качество кальвадоса в первую очередь зависит от яблок – «яблоки для сидра», были специально выведены и отличаются ботаническим происхождением от столовых яблок.
Более двух сотен сортов яблок, используемых для изготовления сидра, разделены на несколько категорий:
«сладкие», «сладко-горькие», «горькие» и «кислые».
Критериями выбора являются содержание танина в сусле и его кислота. Для производства сидра официально рекомендованы 48 сортов яблок.
Считается, что идеальной смесью является следующая:
40 % сладких яблок, 40 % горьких и 20 % кислых.
Кальвадос Венерабле 20лет
Объем: 0,7
Цена: 5430 руб.
Кальвадос Аж Д'Ор
Объем: 0,7
Цена: 9467 руб.
Кальвадос Пер Магуар ВСОП
Объем: 0,7
Цена: 2243 руб.
Кальвадос Ком Лу де Лористон Фин
Объем: 0,7
Цена: 4519 руб.
Кальвадос ХО де Булар ПЭИ д'ох
Объем: 0,7
Цена: 4492 руб.
Кальвадос "Кальвиль"
Цена: 437 руб.
Объем: 0,7
Кальвадос российский ординарный "Кальвиль" приготовлен из отборных кальвадосных спиртов, выдержанных не менее 3-х лет. Подробнее..
